Рецепт чечевичного супа со шпинатом от известного шеф-повара Джейми Оливера

Если вы ищете идеальный рецепт супа, который сочетает в себе вкус, полезность и легкость приготовления, то чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера — именно то, что вам нужно! Этот суп является отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к разнообразию блюд на своем столе.

Чечевица — богатый источник белка и клетчатки, а шпинат обладает множеством полезных витаминов и минералов. Комбинация этих ингредиентов делает суп не только ароматным, но и питательным. Более того, рецепт от Джейми Оливера гарантирует простое и быстрое приготовление, что позволит вам сэкономить время на кухне.

Для этого супа вам потребуются следующие ингредиенты: чечевица, шпинат, лук, чеснок, морковь, перец чилли, томатный соус и оливковое масло. Сочетание этих продуктов создаст уникальный вкусовой букет, который обязательно понравится вам и вашей семье. Суп можно подавать горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера

Для приготовления чечевичного супа со шпинатом от Джейми Оливера вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 200 г шпината
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению супа!

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле в большой кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте в кастрюлю красную чечевицу и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
3. Добавьте шпинат в суп и продолжайте готовить еще 5 минут, пока шпинат не слегка увянет.
4. Сок лимона выжмите в суп, тщательно перемешайте и посолите, поперчите по вкусу. Готовый суп посыпьте измельченным зеленью.

Вот и готов ваш чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера! Это вкусное и питательное блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Насладитесь ароматом и вкусом этого простого, но невероятно вкусного супа! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

• 1 стакан зеленой чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 200 грамм шпината
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Пошаговая инструкция:

1. Сполосните чечевицу под холодной водой и отложите в сторону.
2. Порежьте лук и чеснок мелко.
3. Разогрейте в большой кастрюле оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и чесноку куркуму и молотый кориандр. Перемешайте и обжарьте еще минуту, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
5. Добавьте в кастрюлю чечевицу и овощной или куриной бульон. Оставьте суп на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь, прикройте крышкой и варите на медленном огне около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. Добавьте шпинат в суп и варите еще 5 минут, пока шпинат не увянет и не смягчится.
7. При необходимости доведите суп до нужной консистенции, добавив еще бульон или горячую воду.
8. Посолите и поперчите суп по вкусу.
9. Готовый суп можно подавать горячим со свежим хлебом или гарнировать зеленью.

Этот чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера является отличным выбором для полноценного и вкусного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым сочетанием вкусов и ароматов!

ФОТО ИНГРЕДИЕНТОВ

Вам потребуется следующий список ингредиентов для приготовления чечевичного супа со шпинатом:

— 200 г зеленого шпината

— 200 г зеленой чечевицы

— 2 луковицы

— 3 зубчика чеснока

— 2 моркови

— 2 стебля сельдерея

— 1 лимон

— 1 литр овощного бульона

— свежий кинза для подачи

— оливковое масло

— морская соль и свежемолотый черный перец

Дополнительные ингредиенты:

— пшеничные лепешки

— горчица

ФОТО ГОТОВОГО БЛЮДА

Вот как выглядит удивительно аппетитный и привлекательный чечевичный суп со шпинатом по рецепту Джейми Оливера:

Цветовая гамма этого супа восхищает глаза – ярко-зеленый сочный шпинат, конусообразные красные линзы и ароматный бульон с нежным оттенком. Он украсит любой стол и станет настоящим гастрономическим удовольствием для всех гостей.

Каждый кусочек этого супа пропитан ароматом шпината и бульона, а также округлой, но легкой и приятной консистенцией красных линз. Приятно замечать, что все ингредиенты сохраняют свою форму и текстуру, обогащая суп дополнительными слоями вкуса и текстуры.

Секрет успеха

Один из секретов этого блюда заключается в правильном сочетании ингредиентов. Чечевица дает супу плотность и богатый вкус, а свежий шпинат придает ему аромат и ярко-зеленый цвет.

Подача

Готовый суп подается горячим с тонкими ломтиками свежего хлеба. Вы также можете добавить немного свежих зеленых листьев шпината или кориандра для дополнительной свежести и аромата.

Попробуйте приготовить этот замечательный чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера и насладиться его вкусом и ароматом вместе с вашими друзьями и близкими!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан чечевицы
• 2 средние луковицы
• 2 средних морковки
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• 1 свежий острый перец чили (по вкусу)
• 1 кг спелого помидора
• 1 небольшой пучок свежего базилика
• 1 небольшой пучок свежего петрушки
• 100 г свежего шпината
• 1,5 л овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

ПОДГОТОВКА

Прежде чем приступить к приготовлению чечевичного супа со шпинатом по рецепту Джейми Оливера, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

Ингредиенты:

• Чечевица: 200 грамм
• Лук: 1 штука
• Морковь: 1 штука
• Сельдерей: 1 стебель
• Чеснок: 2 зубчика
• Шпинат: 100 грамм
• Мука: 1 столовая ложка
• Масло: 2 столовые ложки
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Молотый куркума: 1/2 чайной ложки
• Бульон: 1,2 литра

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к приготовлению чечевичного супа со шпинатом.

ШАГ 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать готовить чечевичный суп со шпинатом от Джейми Оливера, вам необходимо подготовить несколько основных ингредиентов. Вот что вам потребуется:

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и они готовы к использованию, прежде чем переходить к следующему шагу приготовления супа.

ШАГ 2: Приготовление чечевичного супа

Чтобы приготовить вкусный и питательный чечевичный суп со шпинатом, следуйте этим простым инструкциям:

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного бульона
• 200 г свежего шпината
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Перед началом готовки хорошо промойте чечевицу в холодной воде.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение 1 минуты.
4. Добавьте промытую чечевицу и овощной бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
5. Добавьте свежий шпинат в суп и варите еще 5 минут, пока шпинат не начнет вялиться.
6. Снимите суп с огня, посолите и поперчите по вкусу.
7. Используя блендер или погружной блендер, размельчите суп до однородного состояния.
8. Подавайте горячим, посыпав сверху свежим шпинатом или крутонами, если хотите.

Приятного аппетита!

ШАГ 3: Добавление шпината

После того, как лук и морковь станут мягкими и ароматными, можно приступить к добавлению шпината. Шпинат обладает множеством полезных свойств и идеально подходит для приготовления чечевичного супа.

Один пучок свежего шпината (около 200 г) нужно хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить все грязь и песок. Затем отделить листья от стеблей и мелко нарезать их.

Добавьте нарезанный шпинат в кастрюлю с овощами и перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Продолжайте готовить суп на среднем огне, пока шпинат не уменьшится в объеме и станет темно-зеленым цветом.

Шпинат придаст супу свежий и яркий аромат, а также обогатит его витаминами и минералами. Он также поможет придать супу потрясающий насыщенный цвет.

Совет:

Если у вас нет свежего шпината, вы можете использовать замороженный шпинат. Просто разморозите его перед добавлением в суп.

Таблица 1: Полезные свойства шпината

ШАГ 4: Подача и подливка

Когда ваш чечевичный суп со шпинатом готов, наступает время его подать и подлить. Вам понадобятся большие глубокие тарелки, чтобы ваш суп смотрелся аппетитно и выглядел стильно.

Подача

Перед подачей супа, вы можете украсить его свежим шпинатом или небольшими свежими овощами, чтобы добавить яркости и свежести к блюду. Если у вас есть красивые подносы или тарелки для подачи, используйте их, чтобы придать блюду особый шарм.

Подливка

Если суп у вас получился слишком густым, вы можете его подлить небольшим количеством горячего бульона или кипяченой воды. Осторожно доливайте, чтобы не перебарщивать, иначе суп может стать слишком жидким.