Снежные суфле — это невероятно нежные десерты, которые тают во рту, словно снежные хлопья на языке. Эти легкие и ароматные лакомства станут настоящим украшением любого десертного стола. В нашей статье мы предлагаем вам познакомиться с разнообразными рецептами выпечки из снежка, чтобы порадовать себя и своих близких восхитительными десертами на любой случай.
Сладкие снежки — это настоящая находка для любителей воздушных и легких десертов. Такие суфле позволяют вам насладиться истинным вкусом сливок и яиц, а также добавить к ним разнообразные фруктовые и ягодные нотки. За счет особого способа приготовления снежные суфле получаются нежными и пышными, словно облачные шарики, притягивая к себе взгляд и аппетит.
В статье вы найдете рецепты самых разных видов выпечки из снежного суфле, где каждый сможет найти что-то по своему вкусу. Мы расскажем вам, как приготовить классические ванильные снежки, и также познакомим с вариациями на тему какао, горького шоколада и фруктовых добавок. Вам останется только выбрать рецепт по вкусу и отправиться на кухню создавать свой собственный волшебный десерт.
Рецепты разнообразной выпечки из снежка
1. Пирог из снежка с ягодами
Ингредиенты:
- 250 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника);
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
- Добавьте масло и тщательно перемешайте.
- Пересейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно добавляйте в массу и замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Выложите половину теста в форму и выровняйте. Равномерно распределите ягоды по поверхности теста.
- Затем выложите оставшееся тесто сверху и разровняйте.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Подайте пирог снежком на стол с чашкой ароматного чая.
2. Печенье из снежка с какао
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 300 г муки;
- 3 ст.л. какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
- Смешайте масло с сахаром и взбейте до получения пышной массы.
- Добавьте яйца и взбивайте еще 2-3 минуты.
- Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель через сито. Добавьте получившуюся смесь в масляную массу и тщательно перемешайте.
- Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.
- Остудите и наслаждайтесь вкусом нежных шоколадных снежков!
Попробуйте эти рецепты разнообразной выпечки из снежка, и вы не останетесь равнодушными к их нежному вкусу и аромату. Приятного аппетита!
Снежный пирог с вареньем
Чтобы приготовить снежный пирог с вареньем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 чашка варенья по вкусу
Для приготовления теста смешайте муку с разрыхлителем. В отдельной миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать. Потом постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Разделите тесто на две равные части. Одну половину раскатайте на противне и уложите в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, на 5-7 минут. Затем достаньте противень и равномерно распределите по нему варенье. Помощью вилки сделайте проколы в тесте, чтобы варенье просочилось на нижний слой. Затем натрите на крупной терке вторую половину теста и уложите его поверх варенья, делая форму пирога. Поставьте пирог на 30 минут в духовку.
Ваш снежный пирог с вареньем готов! Приятного аппетита!
Пушистые снежки с шоколадом
Ингредиенты:
- 200 гр мягкого сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по вкусу шоколадная крошка
Шаг 1: Взбейте масло и сахар вместе в большой миске, пока не получится однородная масса.
Шаг 2: Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
Шаг 3: Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь. Тщательно перемешайте.
Шаг 4: Добавьте шоколадные крошки и аккуратно перемешайте тесто, чтобы шоколадное вкушение было равномерно распределено.
Шаг 5: Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Шаг 6: Выпекайте снежки в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
Шаг 7: Остудите снежки перед подачей. Пушистые снежки с шоколадом готовы! Приятного аппетита!
Вкусные снежки с орехами
Для приготовления снежек с орехами понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 100 г
- Орехи (любые, на ваш выбор) — 100 г
- Ванильный экстракт — по вкусу
Итак, приступим к приготовлению:
- Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
- Измельчите орехи и добавьте их к тесту. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте снежки примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Остудите снежки и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом орехов.
Вкусные снежки с орехами готовы! Не забудьте подать их с чашкой горячего чая или кофе для полного наслаждения.
Приятного аппетита!
Снежные кексы с карамелью
Для приготовления снежных кексов с карамелью вам понадобится следующий набор ингредиентов:
- 200 г снежка;
- 150 г сахара;
- 150 г сливочного масла;
- 200 г муки;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 100 г карамели;
- 50 мл молока.
Первым шагом необходимо растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры. Затем в большой миске смешайте снежок с сахаром и мукой. В отдельной емкости взбейте яйца с разрыхлителем и добавьте их в снежный смесь. Постепенно вливайте теплое масло, продолжая взбивать.
Продолжайте взбивать тесто до однородной структуры. Затем нарежьте карамель на маленькие кусочки и добавьте в тесто. Перемешайте содержимое, чтобы карамель равномерно распределилась по тесту.
Поместите бумажные формочки в противень и выложите тесто в них, заполняя формочки на 2/3 объема. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кексы около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.
Готовые снежные кексы с карамелью можно подавать как горячими с чашечкой ароматного чая, так и охлажденными. Приятного аппетита!
Румяные снежки с яблоками
Для приготовления румяных снежков с яблоками вам потребуются следующие ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 500 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 яблока, очищенные и нарезанные кубиками
- сахарная пудра для посыпки
Чтобы приготовить снежки с яблоками, нужно:
- Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт в массу, продолжайте взбивать.
- Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем добавьте в смесь с маслом и яйцами. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
- Добавьте кубики яблок и аккуратно перемешайте.
- Сложите тесто в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки.
- На покрытый пергаментом противень выдавите тесто в виде небольших снежинок.
- Выпекайте снежки в духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
- После выпечки остудите снежки и посыпьте сахарной пудрой.
- Подавайте румяные снежки с яблоками с чашкой ароматного чая или кофе.
Теперь у вас есть отличный рецепт румяных снежков с яблоками, который можно приготовить при любом случае. Приятного аппетита!
Ароматные снежки с корицей
Для приготовления снежков с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 125 грамм сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- 1/2 стакана сахарной пудры;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли.
- Сливочное масло растопите на медленном огне и остудите до комнатной температуры.
- В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру, молотую корицу, ванильный сахар и щепотку соли.
- Постепенно добавляйте муку и тщательно замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте снежки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Остудите снежки и подавайте их с чаем или кофе.
Готовые снежки с корицей можно хранить в герметичной упаковке в течение нескольких дней. Уверены, эти ароматные и нежные пирожные понравятся всем вашим близким и друзьям!
Нежные снежки с сгущенкой
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 200 г сгущенки;
- 150 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
2. Добавьте сливочное масло и разотрите его с мукой до получения крошек.
3. В отдельной миске взбейте яйца, а затем добавьте сгущенку и тщательно перемешайте.
4. Вылейте смесь сгущенки и яиц в миску с мукой и маслом. Тщательно вымешайте тесто.
5. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
6. Слепите небольшие шарики из теста и выложите их на противень, покрытый пергаментом.
7. Выпекайте снежки в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.
8. После выпекания дайте снежкам полностью остыть.
9. Подавайте снежки с сгущенкой к чаю или кофе, посыпав их сверху сахарной пудрой.
Снежки с сгущенкой готовы зачаровывать вас своим нежным вкусом. Попробуйте их приготовить и порадуйте своих близких.
Сытные снежки с маком
Для приготовления сытных снежков с маком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки;
- 150 г маргарина;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 100 г мака;
- 1 столовая ложка меда;
- щепотка соли.
Для начала, смешайте муку с маргарином и растерите их в крошку. Добавьте сахар, яйца и соль. Перемешайте все ингредиенты до гладкости.
Затем добавьте мак и мед в тесто, продолжайте мешать до однородности. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно насытилось ароматом мака.
Сформируйте небольшие шарики из получившегося теста и выложите их на противень, предварительно покрыв его пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките снежки примерно 20-25 минут.
Готовые сытные снежки с маком можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу с чашечкой ароматного чая или кофе. Получается очень вкусное и полезное лакомство, которое порадует каждого.
Сочные снежки со сливами
Для приготовления сочных снежков сначала приготовьте тесто. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте масло и вилкой перетрите его с сухими ингредиентами, чтобы получилась крупная крошка. Затем влейте холодную воду и замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте на полчаса отдохнуть.
В это время можно приготовить начинку. Вымойте сливы, удалите косточки и нарежьте фрукты на небольшие кусочки. Посыпьте сливы сахаром и перемешайте, чтобы фрукты стали сочнее.
Раскатайте тесто на столе в прямоугольник и вырежьте из него полосы шириной примерно 10-12 см. На каждую полоску положите порцию начинки из слив и аккуратно закройте, склеивая края.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите снежки на противень с пергаментной бумагой и запекайте в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
Когда снежки будут готовы, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть. Посыпьте готовые снежки сахарной пудрой и подайте к столу. Они идеально подойдут к чаю или кофе и станут украшением любого завтрака или десерта.
Приятного аппетита!
Пышные снежки с изюмом
Если вы хотите попробовать что-то особенное, то пышные снежки с изюмом станут идеальным выбором для вас. Это нежные маленькие куличи, которые смело могут конкурировать с любыми другими выпечками. Они выделяются своим воздушным тестом и яркими прослойками из сладкого изюма.
Для приготовления пышных снежков с изюмом нужно немного терпения и любви к выпечке. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сахара
- 150 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г изюма
- щепотка соли
Шаг 1: Подготовка теста
В теплое молоко добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей. В миске смешайте муку, соль, сливочное масло и яйцо. Добавьте активированные дрожжи и замешайте тесто до гладкости.
Шаг 2: Выпечка
Добавьте изюм в тесто и тщательно перемешайте. Покройте тесто и оставьте на 1-2 часа для поднятия. Разделите тесто на небольшие порции и слепите из них небольшие шарики. Расправьте шарики на противне, соблюдая расстояние между ними.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пышные снежки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми снаружи. Остудите перед подачей.
Пышные снежки с изюмом готовы! Подавайте их на завтрак или во время чаепития. Вкус этой выпечки не оставит вас равнодушными.
Заварные снежки с ванилью
Для приготовления заварных снежков понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Масло — 100 г
- Яйца — 3 шт
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Ваниль — 1 ч.л.
Приступим к приготовлению:
- В кастрюлю налейте молоко, добавьте масло и разогрейте на среднем огне до тех пор, пока масло полностью не растворится.
- Осторожно всыпьте муку и быстро перемешивайте смесь, чтобы избежать комков. Готовьте на медленном огне до загустения теста.
- Отключите плиту и остудите тесто до комнатной температуры.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ваниль и перемешайте.
- Медленно вливайте яичную смесь в остывшее тесто, постепенно перемешивая его до однородного состояния.
- С помощью мокрой ложки формируйте небольшие шарики из теста и выкладывайте их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте снежки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Остудите снежки и подавайте их на стол вместе с чаем или кофе.
Находите маленькие праздники на каждый день! Насладитесь заварными снежками с ванилью и поделитесь восторгом с близкими.
Традиционные снежки с творогом
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбейте массу до однородности.
- Добавьте сливочное масло и еще раз тщательно перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в творожную массу. Помешивайте, пока тесто не станет однородным.
- Дайте тесту немного отдохнуть при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
- Смажьте руки растительным маслом и сформируйте небольшие шарики из теста.
- Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте снежки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Готовые снежки выньте из духовки и оставьте остывать.
Традиционные снежки с творогом готовы! Украсьте их по своему вкусу: посыпьте сахарной пудрой или украсьте шоколадными крошками. Насладитесь их нежным вкусом и приятной текстурой. Снежки с творогом идеально подходят для чаепития и прекрасно сочетаются с горячим напитком. Попробуйте приготовить эти волшебные лакомства – вы будете приятно удивлены!
