Нежный бисквитный торт с легким заварным кремом и сочной клубникой — вкусный десерт для любого повода

Бисквитный торт с заварным кремом и свежей клубникой — это одно из самых прекрасных воспоминаний о детстве. Пушистое тесто бисквитного коржа, нежный заварной крем и сочная клубника — это идеальное сочетание вкусов, которое невозможно забыть.

Этот торт всегда был нашим любимым десертом на детских праздниках и семейных вечеринках. Когда мама приносила его на стол, все дети сразу собирались вокруг него, в предвкушении нежного крема и сладкой клубники.

Рецепт этого торта — настоящая семейная тайна, передаваемая из поколения в поколение. Но сегодня мы с радостью поделимся с вами этим волшебным рецептом, чтобы и у вас на столе запахло детством и радостью.

Начнем с приготовления бисквитного коржа. Для этого вам понадобятся яйца, сахар, мука и ванильный сахар. Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку и ванильный сахар, аккуратно перемешивая. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180°C.

Рецепт бисквитного торта с заварным кремом и клубникой — вкус детства!

Для приготовления такого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 мл молока
• 20 г сахара
• 3 желтка
• 20 г муки
• 200 г клубники
• 200 г сливок для взбивания

Для начала приготовьте бисквитное основание: взбейте яйца с сахаром до получения густой массы. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой — если она выходит сухой, значит, бисквит готов.

Пока бисквит остывает, приготовьте заварной крем: смешайте молоко с сахаром в кастрюле и доведите до кипения. В другой посуде взбейте желтки с мукой и немного горячего молока, затем добавьте получившуюся смесь в кастрюлю с остальным молоком. Варите крем, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Остудите крем.

Теперь приступайте к сборке торта: разрежьте бисквит на две части. На нижнюю половину выложите половину клубники, затем нанесите половину заварного крема. Повторите слои с клубникой и кремом еще раз. Взбейте сливки до пиков и украсьте ими верхний слой торта. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Теперь ваш бисквитный торт с заварным кремом и клубникой готов к употреблению! Насладитесь вкусом детства и наслаждайтесь каждым кусочком этого нежного десерта.

Ингредиенты: бисквит, заварной крем и свежие ягоды клубники

Нет ничего лучше, чем вкусный бисквитный торт с нежным заварным кремом и сочной клубникой. Этот рецепт привнесет в ваши воспоминания ароматы и вкусы детства.

Бисквит

Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Заварной крем

Ингредиенты для заварного крема:

• 500 мл молока
• 4 яичных желтка
• 100 г сахара
• 40 г муки
• 1 ванильный стручок

Смешайте желтки с сахаром и мукой в миске. Разделите ванильный стручок, выньте семена и добавьте в молоко, доведя его почти до кипения. Немного молока влейте в яичную смесь и размешайте. Затем постепенно влейте оставшееся молоко и верните смесь на огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите с огня и остудите.

Свежие ягоды клубники

Для украшения торта возьмите свежие ягоды клубники, промойте их и обсушите.

Первый шаг: приготовление бисквитного коржа

Ингредиенты:

— 4 яйца

— 200 гр сахара

— 200 гр муки

— 1 ч.л. разрыхлителя

— щепотка соли

Приготовление:

1. Взбейте яйца со сахаром до образования пышной массы. Можно использовать миксер или венчик.

2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая тесто лопаткой.

3. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Проверьте готовность, воткнув в центр коржа зубочистку — она должна выйти чистой.

4. Охладите коржи перед использованием и аккуратно разрежьте их на две части.

Теперь у вас есть идеальные бисквитные коржи для создания незабываемого и вкусного бисквитного торта с заварным кремом и клубникой. Приступайте к следующему шагу — приготовлению заварного крема!

Второй шаг: приготовление заварного крема с ванилью

Ингредиенты:

• 500 мл молока;
• 100 г сахара;
• 40 г муки;
• 3 яичных желтка;
• 1 ванильная палочка;
• 50 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Разрежьте ванильную палочку пополам и выньте семена.
2. В сотейнике смешайте молоко, половину сахара, семена ванильной палочки и саму палочку. Нагревайте смесь на среднем огне до кипения.
3. В миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до получения густой массы.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
5. Когда молоко закипит, снимите с огня и постепенно влейте его в яично-мучную смесь, постоянно помешивая.
6. Верните смесь обратно в сотейник и поставьте на средний огонь. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
7. Сразу же после того, как крем загустеет, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте, пока масло полностью не растворится.
8. Перелейте заварной крем в чашу и накройте пищевой пленкой, прижав ее к поверхности крема. Оставьте крем остывать до комнатной температуры, после чего поместите его в холодильник на 1-2 часа.

Заварной крем готов! Теперь вы можете приступить к третьему шагу — сборке торта.

Третий шаг: подготовка свежей клубники для торта

В этом шаге рассмотрим, как правильно подготовить свежую клубнику для нашего бисквитного торта с заварным кремом. Клубника добавит яркий вкус и свежесть в наш десерт.

Вот что нужно сделать:

1. Осмотрите клубнику на предмет повреждений и плесени. Убедитесь, что ягоды крупные, спелые и без зеленых пятен.
2. Тщательно промойте клубнику холодной водой под краном. Делайте это осторожно, чтобы не повредить ягоды.
3. После промывки обсушите клубнику бумажным полотенцем или на дуршлаге. Убедитесь, что вся вода удалена, так как она может разбавить крем и испортить текстуру торта.
4. Следующим шагом удалите с клубники плодоножку. Для этого осторожно срежьте верх ягоды с небольшим кусочком плотно прилегающего плодоножки. Убедитесь, что не срезаете слишком много мякоти, иначе торт может приобрести грубый вкус.
5. После удаления плодоножек, режьте клубнику на тонкие ломтики или кубики, в зависимости от предпочтений и дизайна вашего торта. Главное, чтобы клубника была одинакового размера, чтобы она равномерно распределилась по всему торту.

Теперь, когда свежая клубника готова, можно переходить к следующему шагу — приготовлению заварного крема.

Сборка торта: слои бисквита, заварной крем и свежая клубника

Торт сочетает в себе нежный бисквитный корж, ароматный заварной крем и свежую клубнику. Сборка торта требует аккуратности и внимания, чтобы каждый слой оказался ровным и красивым.

Приготовление бисквитного коржа

Первый шаг в сборке торта — приготовление бисквитного коржа. Для этого нужно приготовить тесто из муки, сахара, яиц и разрыхлителя. Тесто разливают на противень и выпекают в духовке до золотистого цвета. После выпекания коржи остужают и аккуратно вынимают из формы.

Приготовление заварного крема

Второй слой торта — заварной крем. Для приготовления заварного крема нужны яйца, сливки, сахар и крахмал. Компоненты смешиваются и нагреваются до загустения. Затем крем остужается и становится готовым для использования.

Следующий шаг — сборка торта. Коржи ставятся на тарелку или поднос. На первый корж наносится половина заварного крема и равномерно распределяется по поверхности. Затем поверх крема выкладывается свежая клубника. На клубнику наносится оставшаяся половина заварного крема и распределяется по поверхности.

Клубника должна быть распределена равномерно по поверхности торта. Заварной крем придаст торту нежность и аромат, а бисквитный корж будет служить основой для всех слоев. Когда торт собран, его можно украсить свежей клубникой или посыпать шоколадной стружкой.

Готовый торт с заварным кремом и клубникой не только воспоминание о детстве, но и вкусное лакомство, которое можно приготовить для праздничного стола или просто для угощения близких.

Четвертый шаг: украшение торта шоколадной глазурью

Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится:

• 100 г темного шоколада;
• 50 г сливок;
• 1 столовая ложка меда.

Шаги по приготовлению глазури:

1. Расплавьте темный шоколад на водяной бане.
2. Добавьте сливки и мед, хорошо перемешайте.
3. Дайте глазури остыть до комнатной температуры.

После этого готовую глазурь можно аккуратно разлить на поверхность торта, равномерно распределяя ее с помощью лопатки или задний стороны ложки.

Подождите, пока глазурь застынет, и ваш бисквитный торт с заварным кремом и клубникой будет готов к употреблению и наслаждению!

Украшение торта: свежие ягоды клубники и мятные листочки

Для украшения торта вы можете выбрать свежие и спелые ягоды клубники. При выборе ягод обратите внимание на их внешний вид — они должны быть яркими, крупными и без повреждений. Также убедитесь, что ягоды имеют приятный аромат.

Помимо свежих ягод клубники, вы можете использовать мятные листочки для украшения торта. Они добавят свежести и аромата вашему десерту. Мятные листочки можно разместить поверх торта или использовать их для создания декоративных элементов, таких как веточки или листочки.

Советы по украшению торта:

• Разместите ягоды клубники на верхней поверхности торта. Можно украсить торт целыми ягодами или нарезанными пополам.
• Добавьте немного мятных листочков на торт. Они создадут яркий акцент и добавят свежести.
• Если у вас есть маленькие ягодки клубники, вы можете разместить их вокруг торта, чтобы создать красивую рамку.
• Не забывайте сделать фотографии вашего торта перед тем, как подавать его к столу — свежие ягоды и мятные листочки придают торту особое очарование.

Итог:

Свежие ягоды клубники и мятные листочки — отличное украшение для бисквитного торта с заварным кремом. Они добавляют яркости, аромата и свежести к вашему десерту. Не забудьте украсить ваш торт перед подачей и сделать фотографии — такой торт будет точно запоминающимся и создаст чудесные воспоминания.

Пятый шаг: охлаждение торта перед подачей

После того, как торт будет собран и украшен, необходимо охладить его перед подачей. Это позволит крему и бисквиту хорошо соединиться и придать торту правильную консистенцию.

Рекомендуется охлаждать торт в холодильнике не менее 3-4 часов. Хорошей практикой является приготовление торта накануне, чтобы он успел полностью остыть и пропитаться в холодильнике.

Для того чтобы сохранить свежесть и предотвратить высыхание, рекомендуется покрыть торт пластиковой пленкой или стеклянной крышкой в холодильнике.

Помните, что охлаждение торта также помогает устоять крему и придает ему более аппетитный вид.

Готовый торт — праздник вкуса для всех воспоминаний!

В первый же момент, когда разрезаешь торт, еще слегка теплый и свежий, клубничный аромат наполняет всю комнату. Нежные коржи бисквита сливаются с заварным кремом, создавая идеальное сочетание текстур и вкуса. А свежие ягоды клубники, разбросанные по всей поверхности, придают десерту неповторимый вид и усиливают его вкус.

Каждый кусочек этого торта — настоящий маленький праздник. Каждый вкусителен и незабываем. Дети, взрослые, старые друзья и новые знакомства — все, кто попробует этот десерт, погрузятся в море воспоминаний с первого же кусочка.

Готовый бисквитный торт с заварным кремом и клубникой — это десерт, который запоминается и остается в памяти навсегда. Он становится настоящим символом семейного собрания, праздника, дружеской встречи. Вся комната наполняется атмосферой радости, смеха и счастья. Этот торт — не просто десерт, а магия, которая способна создать неповторимую атмосферу и оживить самые теплые и нежные воспоминания детства и юности.