Бутерброды с авокадо: не только просто, но и очень вкусно — записывайте лучшие рецепты

Готовим простые бутерброды с авокадо и слабосоленым лососем (семгой, форелью, горбушей)

Рецепт со слабосоленой семгой

Из каких продуктов будем готовить:

  • хлеб (пшеничный, ржаной, можно взять хлебцы) – 3 ломтика;
  • спелый плод авокадо – 0,5 шт. (среднего размера);
  • соленый лосось (филе) – 90-120 г;
  • свежевыжатый сок лимона;
  • черный свежемолотый перец;
  • оливковое или подсолнечное рафинированное масло – 1 ч. л.

Подробный рецепт – готовим пошагово, с фото:

  1. Хлеб нарезать довольно тонкими ломтиками, толщиной не более 2,5 см. Можно использовать любой несладкий вид хлебобулочных изделий – какой больше нравится. Смазать хлеб тонким слоем масла и обжарить его до румяной корочки на сковороде с обеих сторон. Остудить.

    Обжаривание хлеба

  2. А пока подготовить остальные ингредиенты. Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку. Одну половину очистить и нарезать тонкими пластинками. Полить небольшим количеством лимонного сока – для вкуса и с целью сохранения цвета.

    Поливание соком лимона

  3. Филе лосося нарезать мелким кубиком или тонкими слайсами.

    Измельченная рыба

  4. На обжаренный хлеб выложить авокадо. Посыпать перцем, немного присолить.

    Авокадо на хлебе

  5. Сверху разложить рыбу.

    Рыба разложена

Подавать можно сразу же, украсив листиками свежей зелени.

Икра и творожный сыр

Здесь подойдет недорогая икра, например, мойвы, селедки или трески. На приведенный объем начинки потребуется упаковка из 8 тарталеток.

Ингредиенты:

• 100-граммовая баночка икры;• 1 авокадо;• творожный или сливочный сыр – коробка (200 г);• 1 столовая ложка сметаны;• щепотка черного (либо красного) перца.

Для декорирования изделий возьмите:

• немного свежего укропа;• зерна граната или мякоть помело (оно легко разбирается на небольшие элементы).

Больше ничего для тарталеток не потребуется.

Порядок приготовления:

• фрукт вымойте, очистите и покрошите помельче;• сыр нарежьте кубиком;• все продукты соедините с икрой и сметаной;• приправьте перцем;• взбивайте до однородности.

Образовавшийся мусс поместите на час в холодильник – он станет гуще. По истечении времени выложите его в корзинки, украсьте зеленью гранатом или помело.

Предлагаем ознакомиться Цифокс как правильно развести от мух

Вкусные бутерброды с творожным сыром, авокадо и красной рыбой – идеально на праздничный стол

Вариант с красной рыбой и творожно-сливочным сыром

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • батон (белый хлеб) – 75-90 г;
  • авокадо – 1 маленькое или 0,5 среднего;
  • салатный лук или лук-шалот – 0,5 шт.;
  • сок лимона – 0,5-1 ч. л. (по вкусу);
  • соль, перец;
  • красная рыба (копченая, слабосоленая) – 90 г;
  • творожный сливочный сыр (без добавок) – 3 ст. л.;
  • масло растительное без запаха – для обжаривания хлеба (по желанию).

Поэтапный способ приготовления:

  1. Авокадо очистить, удалить косточку. Размять мякоть фрукта в почти однородное пюре. Чтобы паста получилась гладкой и вкусной, плод должен быть спелым, мягким. Добавить в получившийся крем лимонный сок, по щепотке перца и соли.

    Авокадовое пюре

  2. Тонко нарезанный хлеб обжарить до золотистости в небольшом количестве разогретого масла. Готовить с каждой стороны по 1-2 минуты. Обжаренные кусочки сложить на салфетку для впитывания жира.

    Подрумянивание хлеба

  3. Тонко нарезать рыбу (проверить, чтобы в ней не было костей!) и нашинковать лук.

    Рыба и лук порезаны

  4. На остывший батон нанести слой сыра.

    Сыр намазан

  5. На него выложить авокадовое пюре.

    Пюре выложено

  6. Сверху – кусочки рыбы, украсить луком.

    Рыба и лук разложены

С подачей закуски лучше не медлить, чтобы гренки остались хрустящими. Рецепты бутербродов с красной рыбой практически неисчерпаемы, лучшие из них мы собрали для вас — выбирайте!

Красная рыба и авокадо

На отпускаемые по рецепту продукты вам понадобится около 10 тарталеток. Поскольку все компоненты, используемые здесь, не нуждаются в особой обработке – приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты:

• очень спелое авокадо; • творожный сыр – 70 г; • слабосоленый лосось (либо семга) – 50 г; • лимонный сок – столовая ложка; • соль по желанию.

Украшаются наши тарталетки листиками петрушки и тертым желтком. Можете взять также свежий огурец – нарежьте его кружками.

Только очень спелый фрукт, не имеющий коричневых пятен, подойдет для начинки. Его надлежит очистить от кожуры, избавить от косточки и измельчить блендером. Пюре обязательно сбрызните лимонным соком, иначе оно потемнеет – в этом случае красивый светло-зеленый оттенок пропадет.

Перетрите авокадо с творожным сыром деревянной лопаткой. Образовавшуюся густую массу поместите в кондитерский шприц и выдавите в тарталетки. Если такого устройства нет, то используйте полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком или чайную ложку.

Рыбу необходимо нарезать максимально тонко, чтобы ломтики просвечивали. Для этого продукт кладется на полчаса в морозилку. Длинные полоски сверните в бутончики и положите на тарталетки.

Розочки декорируйте кружками огурца и листьями петрушки. Все свободное место следует аккуратно посыпать крошкой из желтка. Важный момент: последний штрих лучше вносить непосредственно перед подачей.

Рецепт бутербродов с вареным яйцом, твердым сыром, чесноком, соленой рыбой и ломтиками авокадо

Рецепт с сыром и яйцом

Состав блюда (на 2 шт.):

  • хлеб – 2 тонких кусочка;
  • авокадо – половинка;
  • слабосоленая рыба (лосось, можно взять скумбрию или сельдь) – 60 г;
  • яйцо куриное, отборное – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • чеснок – 1 маленький зубчик или половина среднего;
  • майонез, сметана или греческий йогурт – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. С авокадо снять кожуру, вытащить косточку. Мякоть тонко порезать. Рыбу измельчить таким же способом.

    Продукты порезаны

  2. Яйцо сварить вкрутую, остудить, почистить. Вместе с сыром натереть на мелкой терке. Добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль, перемешать.

    Сырно-яичная масса

  3. Получившуюся пикантную пасту намазать на хлеб.

    Масса на хлебе

  4. Поверх, чередуя, разложить оставшиеся ингредиенты.

    Ломтики авокадо и лосося выложены на бутерброды

Готово, можно пробовать!

Сытные сэндвичи с авокадовой пастой (паштетом) и яйцом-пашот – полезно и вкусно на завтрак

Бутерброды на завтрак

Основные компоненты закуски:

  • чиабатта (зельнозерновой хлеб, можно взять и другую разновидность) – 2 ломтика;
  • куриные яйца (некрупные, категория С-2) – 2 шт.;
  • авокадо – 1 небольшой плод;
  • оливковое масло, крупномолотый перец, соль, лимонный фреш – по вкусу;
  • столовый уксус – 1 ст. л.

Порядок готовки по шагам:

  1. Авокадовую мякоть размять до консистенции пасты, заправить маслом, лимонным соком. Посолить и поперчить, довести до вкуса.
  2. Тонко порезанный хлеб по желанию подсушить на сковороде-гриль (или обычной), до хруста.
  3. Намазать на хлеб авокадовый паштет.
  4. Сварить яйца-пашот. Для этого нужно набрать с кастрюлю примерно 1 л воды, добавить уксус. Поставить на средний огонь. Как только появятся первые признаки кипения (жидкость начнет колыхаться, со дна станут подниматься мелкие пузырьки), убавить нагрев до минимального. Яйца разбить я разные емкости небольшого объема, не повредив желток. Столовой ложкой начать перемешивать ложкой по кругу, чтобы в центре образовалась воронка. Аккуратно опустить в нее 1 яйцо. Готовить 2 минуты. Белок должен обрамить желток. Как только это произойдет, вынуть яйцо-пашот шумовкой и выложить на бутерброд. Точно так же приготовить второе яйцо и поместить его на второй сэндвич.
  5. Присолить, поперчить. Если яйца-пашот приготовлены правильно, желток будет оставаться жидким. При разрезании яйца он вытечет из белкового «мешочка» — получится нежный соус.

Сырные тарталетки с творожной массой и авокадо

Здесь не придется покупать корзинки, поскольку вы их сделаете сами. Это обстоятельство слегка усложняет рецепт, но наградой за старание вам станет восхищение гостей и родных, собравшихся за праздничным столом.

Запасите необходимые продукты:

• твердого легкоплавкого сыра – 200 г;• чеснока – 2 дольки;• крахмала – столовая ложка (имейте в виду – мука не подойдет);• творожного сыра (или Феты) – 150 г;• авокадо – 1 плод;• лимонного сока – 1 ложка;• укропа – пару веточек.

В качестве топпинга допустимо использовать:

• копченое куриное филе;• маринованные или обжаренные шампиньоны;• отварные яйца;• оливки;• соленый огурчик;• рыбу и пр.

В первую очередь займитесь тарталетками. Для них сыр очень мелко трут. К нему выдавливают весь объем чеснока, отпускаемый по рецепту, и кладут крахмал. Все хорошенько смешивают.

На холодную толстостенную сковороду выкладывайте сделанную, как описывалось, выше массу, а затем включайте огонь. Как только сыр растапливается, посуду снимают с плиты и дают немного остыть.

Получившемуся блинчику остается придать вид чашечки – для этого необходима формочка. В качестве последней подойдет перевернутая стопка для водки. Наложите заготовку на нее и прижмите края. Когда изделие полностью охладится, оно станет твердым. После этого его разрешается заполнять. В отличие от традиционных корзинок, наши не размокают, потому их позволяется готовить заблаговременно.

Предлагаем ознакомиться Альпийская горка с водопадом своими руками: устройство, как построить из кирпича, из шин, пошагово, фото

Далее творожный сыр (или ту же Фету) хорошенько взбивают блендером. К нему понемногу добавляют мякоть фрукта, укроп и цитрусовый сок. Под конец массу перчат и перемешивают ложкой. По желанию положите к ней еще немного свежего чеснока или, к примеру, мелконакрошенный томат. Начинку распределите по сырным тарталеткам.

Остается добавить любой из выбранных вами топпингов (один или сразу несколько), нарезанных достаточно крупно, чтобы распознать продукты по виду. Закуску сразу ставят на стол.

Диетические ПП бутерброды с авокадо и консервированным тунцом – при похудении

Вариант для ПП

Понадобится:

  • хлеб (отрубной, цельнозерновой, ржаной) – 4 ломтика;
  • тунец (натуральные консервы) – 250 г;
  • морковь – 1 шт. (небольшого размера);
  • томаты черри – 4 шт.;
  • огурец – половинка среднего;
  • авокадо – половинка;
  • шпинат или салатные листья;
  • соль, специи;
  • натуральный йогурт – 1-2 ст. л.

Как приготовить – поэтапный рецепт:

  1. Морковь натереть на крупной терке. Огурец и авокадо нарезать кубиками, а помидоры – кружочками. Вместо черри можно взять обычные томаты.
  2. С тунца слить жидкость, помять вилкой, смешать с измельченными продуктами.
  3. Добавить по вкусу немного соли, черного перца, заправить йогуртом, аккуратно перемешать.
  4. Хлебные ломтики застелить листьями шпината или салата. На них, небольшой горкой, выложить бутербродную массу.

Все, можно снимать пробу – сытно, просто и не калорийно.

Постные (вегетарианские) бутерброды помидорами – аппетитный перекус в пост и не только

Веганский (постный) рецепт

Перечень нужных продуктов:

  • черный хлеб – 2 кусочка;
  • авокадо (мякоть) – 80 г;
  • помидор – 1 шт. (небольшой);
  • свежий базилик – 1 веточка (для украшения);
  • лимонный сок – 0,5-1 ч. л.;
  • соль мелкого помола, перец, другие специи – по желанию и вкусу.

Как делать закуску:

  1. Мякоть авокадо перетереть вилкой или блендером. Если плод не очень мягкий – его лучше нарезать тонкими кусочками. Чтобы фрукт не потемнел, его необходимо полить соком лимона. Также слайсы или пюре можно посолить, посыпать щепотью перца.
  2. Поместить на хлеб.
  3. Верх закуски украсить кусочками помидора и базиликом.

Очень вкусное сочетание продуктов. Эту веганскую закуску можно есть в пост или обычное время, если придерживаетесь принципов правильного питания.

Базовый рецепт тарталеток

Для данного варианта закуски подготовьте следующее:

• готовые корзиночки; • половинку авокадо; • 2 столовые ложки творожного сыра; • 1 ч. л. молока (либо сметаны) и столько же лимонного сока; • несколько веточек укропа; • немного очищенных семечек подсолнуха; • мелкую морскую соль и черный перец – кладите столько, сколько нравится.

Авокадо необходимо очистить от кожуры и нарезать помельче. Сразу же сбрызните его цитрусовым соком. Теперь творог взбейте с молоком блендером и введите крошеный укроп (немного оставьте на посыпку изделий). Полученную массу приправьте перцем и солью, соедините с мякотью фрукта. Остается наполнить начинкой каждую тарталетку, положить сверху по щепотке зелени и семечек.

Кстати, вместо корзинок вы можете использовать тосты. Здесь из обжаренных кусочков хлеба вырезают кружки формочкой или стаканом с тонкими стенками.

Праздничные бутерброды с красной икрой и авокадо – просто, красиво, оригинально

Бутерброды с красной икрой и авокадо

Что потребуется:

  • багет – 1 шт.;
  • авокадо (поспелее, помягче) – 1 шт.;
  • красная икра – 1 маленькая баночка (140 г);
  • творожно-сливочный сыр – 200-250 г;
  • свежий укроп (зелень) – маленький пучок.

Как сделать – пошаговая кулинарная инструкция:

  1. Багет нарезать порционными кусочками. По желанию – подрумянить с двух сторон или подсушить в духовке, чтобы бутерброды аппетитно хрустели.
  2. Разрезать авокадо вдоль пополам, аккуратно извлечь большую косточку. Снять ножом кожуру. Каждую половинку разрезать еще на 2 части вдоль, а затем порубить на тонкие слайсы поперек.
  3. На хлеб равномерным слоем намазать сыр. Один край заполнить икрой, а на второй – положить авокадовые слайсы.
  4. Украсить веточками укропа или другой зеленью.

Подавать на большом плоском блюде в качестве праздничной закуски.

Правила диеты на авокадо и твороге

Методика предполагает соблюдение ряда правил:

  • Для диеты следует выбирать только спелые плоды, которые перед употреблением необходимо разрезать на 2 части и вынуть косточку.
  • Питание должно быть дробным, 4-5 раз в день небольшими порциями.
  • Кроме авокадо и творога, разрешено употреблять свежие сезонные овощи и фрукты, зелень, кисломолочные напитки, злаки, нежирные сорта мяса и рыбы.
  • Использование специй – запрещено.
  • От употребления алкоголя, жирных, сладких, соленых и копченых блюд придется отказаться.

Диета авокадо и творог предполагает ежедневное употребление не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды. Также разрешены травяной и зеленый чаи без сахара и меда.

Легкие, сочные бутерброды с авокадо, креветками, сливочным сыром и соком лимона

Рецепт с креветками

Для приготовления необходимо:

  • багет (батон) – 4 ломтика;
  • королевские креветки – 8-12 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • мягкий сыр – 80 г;
  • соль, смесь перцев – щепотка;
  • салатные листья (латук, руккола и пр.) – для украшения;
  • нерафинированное оливковое масло, сок лимона – по 1 ч. л.

Этапы приготовления:

  1. Креветки разморозить. Если они свежемороженые – отварить в течение 2-3 минут в кипящей подсоленной воде со специями. Почистить, удалить головы.
  2. Авокадо почистить, нарезать брусочками.
  3. Багет подрумянить на сковородке (по желанию). Когда он остынет, распределить по нему сыр.
  4. Разложить по сырному слою креветки с авокадо.
  5. Смешать масло, лимонный сок, щепотку соли. Размешать венчиком до однородности. Взбрызнуть получившейся смесью бутерброды, посыпать молотой смесью перцев.
  6. Посыпать рукколой или молодыми салатными листочками.

Что нам понадобится для приготовления пасты из авокадо для бутербродов?

Для порции пасты на 1 завтрак нам понадобится:

  1. ½ авокадо – примерно 100 г.
  2. ½ ч.л. сока лимона или лайма
  3. 1 столовая ложка творожного сыра
  4. немного зелени – кинза, укроп, петрушка, базилик – что есть
  5. соль по вкусу
  6. 1 ч. л. рубленных грецких орехов или очищенных семечек

состав продуктов

Пикантные закусочные гренки из черного хлеба с авокадо и чесноком

Вкусные бутерброды на черном хлебе

Закуска делается из таких продуктов:

  • черный хлеб (бородинский или другой, из ржаной муки) – 4 кусочка;
  • чеснок – 1-2 дольки (по вкусу);
  • мягкий творог, густой греческий йогурт или творожный сыр (на выбор) – 4 ст. л.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • крупно молотая смесь перцев, соль.

Кулинарные инструкции:

  1. Хлеб слегка подсушить на сковороде без масла. Натереть чесноком. Можно с одной стороны, а если нравится чесночный аромат, — с обеих.
  2. На каждый ломтик нанести по ложке соуса – йогурта, творога либо сыра.
  3. Очищенное авокадо порезать на тонкие дольки и веером (внахлест) расположить сверху.
  4. Осталось только посолить и сдобрить перцем. Если не собираетесь подавать бутерброды сразу, их нужно полить небольшим количеством сока лимона, чтобы не потемнели от контакта с воздухом.

Комментарии и советы к рецепту.

  1. Не готовьте эту еду впрок. Из-за высокого содержания железа авокадо быстро теряет свой приятный зеленоватый цвет. Вкус сохраняется, но вид блюда становится менее привлекательным.
  2. Авокадо именно разминайте вилкой. Миксер или блендер не нужен! Эти приборы дают совершенно не ту консистенцию, какая требуется. Тереть на терке тоже не нужно.
  3. Лимон отлично заменяет лайм. Используйте то, что есть. Но именно для сохранения цвета сок одного из этих цитрусовых необходим. Не добавляйте больше, чем указано в рецепте. Половинки чайной ложки вполне достаточно и чтобы цвет сохранить, и чтобы вкус не перекислить.
  4. Творожный сыр может быть любой, главное, чтобы он был без каких-либо добавок (бывает с зеленью, томатами и прочим — это не нужно). Мне нравится сыр «Виолетта». По крайней мере, состав этого сыра не так сильно пугает меня всякой химией.
  5. Грецкие орехи вполне могут быть заменены, например, кедровыми или кешью. Я иногда использую вместо орехов смесь семечек «Салатная фантазия». Знаете, что это такое? Отличная вещь. Смотрите на фото, какой состав!
  6. смесь из семечек состав

  7. Зелень для этого блюда годится любая, просто вкус готового продукта будет немного отличаться в зависимости от состава зеленых ингредиентов. Если у меня нет свежей кинзы, добавляю размолотые сушеные семена. Кстати, использую эту самодельную специю для многих блюд, специально выращиваю и сушу.
  8. В качестве вкусной и полезной добавки к бутерброду с пастой из авокадо иногда использую кусочек малосоленой семги или форели. Сочетание авокадо, творожного сыра и красной малосоленой рыбы мне вообще кажется идеальным. Для праздничного стола делаю песочные корзиночки с пастой из авокадо, красной рыбой и маслинами. Очень нарядно получается и вкус восхитительный.
  9. добавим красную рыбку

  10. Пробовала добавлять в эту пасту киви. Тоже удивительно полезный фрукт. И очень приятную вкусовую нотку добавляет.

Быстрые закусочные бутерброды с печенью трески – готовим в домашних условиях

Бутерброды с авокадо и консервированной печенью трески

Продукты на 3 шт.:

  • печень трески, консервированная в масле – 120 г;
  • авокадо — 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт. (крупное);
  • хлеб – 3 ломтика (не маленьких);
  • масло растительное, без запаха – для обжарки;
  • соль, перец.

Этапы приготовления:

  1. Хлеб, порезанный на ломти толщиной около 2 см, поджарить до золотистой корочки.
  2. Яйцо сварить вкрутую, порезать мелким кубиком.
  3. Авокадовую мякоть пробить блендером или помять до пюреобразной консистенции, смешать с яйцом. Добавить в получившуюся намазку соль и перец, перемешать. По желанию можно довести до вкуса лимонным соком, который поможет также сохранить пасте яркий зеленый цвет.
  4. С печени трески слить жидкость, а саму печенку поломать вилкой на небольшие кусочки.
  5. Собрать бутерброды. Распределить по гренкам намазку, а на нее аккуратной линией выложить печень.

Оформить блюдо любимой зеленью, и можно пробовать. А к праздника можно приготовить вкусные канапе с консервированной печенкой трески и сочным киви.

Бутерброды с печенью трески

Закуска из авокадо (рецепт с креветками выше) с печенью трески получается питательной с массой полезных микроэлементов. Печень трески – полезный продукт, который желательно вместить в свой рацион.

Состав ингредиентов

Что понадобится для приготовления бутербродов:

  • Печень трески консервированная – 1 банка.
  • Авокадо -1 шт.
  • Соленые огурцы, корнишоны – 2-3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Зелень – по вкусу.
  • Хлеб ржаной – несколько ломтиков.

Пошаговый процесс приготовления

Как готовить блюдо:

  1. Для приготовления необходимо намазать чесноком мякоть хлеба.
  2. Соленые огурцы нужно нарезать на маленькие кубики.
  3. Зелень нужно порубить.

    Закуска из авокадо. Рецепт с чесноком, креветками, помидорами, творожным сыром в тарталетках, лаваше

  4. Мякоть авокадо следует извлечь с помощью ложки и пюрировать вилкой или воспользовавшись блендером.
  5. Зелень и огурцы следует смешать с пюре авокадо. По желанию можно добавить соль и перец.
  6. На ржаные ломтики хлеба следует выложить небольшое количество пюре авокадо с зеленью и огурцами, а сверху выложить порцию печени трески из банки.

Брускетта с мягким сыром, авокадо, рукколой и вялеными помидорами – просто и изысканно

Рецепт с вялеными помидорами

Список требуемых ингредиентов:

  • чиабатта или пшеничный батон/багет – 4 ломтика;
  • авокадо – 1 спелый плод средней величины;
  • вяленые томаты в масле – 120-160 г;
  • руккола – маленький пучок;
  • сыр (любой мягкий, со сливочным вкусом) – 80 г;
  • кедровые орешки (можно заменить другим видом) – горсть;
  • бальзамический уксус – по вкусу;
  • соль, любимые специи или пряные травы.

Готовим поэтапно:

  1. Вяленые помидоры вынуть из масла и выложить на сито – пусть лишняя жидкость с них стечет.
  2. А пока подрумянить хлеб любым удобным способом: на сковороде, в духовке или в сэндвичнице.
  3. Когда хлеб остынет, распределить по нему сыр.
  4. Очищенное авокадо нарезать аккуратными дольками и выложить поверх сыра, чередуя с половинками томатов.
  5. Полить небольшим количеством бальзамика, посыпать мелкой солью, специями, украсить рукколой.
  6. Последний штрих – орешки. Их можно подсушить, чтобы получились еще более аппетитно.

Сэндвичи с авокадо, брынзой (фетой, рикоттой), курицей и листьями салата

Рецепт с помидорами и куриным мясом

На 4 порции будет необходимо:

  • хлеб для тостов – 4 квадратных кусочка;
  • филе куриной грудки – 200 г;
  • помидор – 1 шт. (средней величины);
  • рассольный сыр (фета, брынза) или рикотта – 120-160 г;
  • листья салата – 4 шт.;
  • натуральный йогурт – 4 ч. л.;
  • авокадо – 100 г.

Инструкции, как готовить:

  1. Курицу отварить до готовности (в кастрюле или на пару) с добавлением специй, остудить, мелко порезать или разобрать на волокна руками.
  2. Сыр и авокадо измельчить кубиками. Если используется рикотта, ее нужно будет намазать на хлеб.
  3. Помидор порезать половинками кружочков.
  4. Салат крупно порвать руками.
  5. Хлеб подрумянить (на масле или без него). На один кусок положить половину подготовленных продуктов, полить небольшим количеством йогурта, посолить. Накрыть вторым хлебным квадратом. Получившийся бутерброд разрезать по диагонали на 2 закрытых сэндвича. По той же схеме приготовить вторую пару.

Горячие бутерброды с авокадо и сыром моцарелла – готовим в духовке или микроволновке

Рецепт горячих бутербродов

Список продуктов, которые потребуются:

  • хлеб – 2 ломтика;
  • авокадо – 0,5 шт.;
  • сыр моцарелла – 50-60 г;
  • соль, приправы.

Порядок готовки:

  1. Порезать все продукты: хлеб – ломтиками, почищенное авокадо – брусочками, сыр – пластинками.
  2. На хлеб положить нарезанные ингредиенты, посолить, приправить.
  3. Запечь в духовке или приготовить в микроволновке до расплавления моцареллы.

Самые питательные бутерброды в тонком лаваше со свежим огурцом и кусочками авокадо

Рулет-бутерброд изтонкого лаваша

Потребуется:

  • консервированная горбуша (можно заменить тунцом) – 250 г;
  • тонкий армянский лаваш – 1 шт. (большой);
  • майонез – 2 ст. л.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • огурец (длинный) – 1 шт.;
  • листья салата – пучок.

Как сделать рулет-бутерброд:

  1. С консервов слить жидкость, размять их вилкой. Добавить майонез, перемешать.
  2. Авокадо и огурцы нарезать соломкой.
  3. По одному краю лаваша распределить рыбную массу.
  4. Потом – авокадово-огуречную соломку, листья салата.
  5. Свернуть лаваш так, чтобы рыба оказалась в середине рулета. Готовой закуске дать пропитаться в холодильнике в течение 30-60 минут.
  6. Неплохо аллигаторова груша сочетается и с крабовыми палочками. Заверните эту «вкусную парочку» в лаваш — получится отличный закусочный рулет.

Рецепт со шпротами или копченой селедкой, зеленым луком и лаймом

Рецепт с консервированными шпротами

Из каких компонентов состоит закуска:

  • хлеб (ржаной, ржаной, отрубной или пшеничный) – 3 больших ломтика;
  • мягкий плавленый или творожный сыр – 100 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • шпроты в масле – 6-9 шт. (в зависимости от размера);
  • лайм или лимон – 3 кружочка;
  • зеленый лук – несколько перьев;
  • смесь перцев молотая.

План готовки:

  1. Ломтики хлеба смазать сыром.
  2. Сверху уложить кусочки авокадо. Его можно порезать слайсами (не очень тонко) или кубиком – как удобнее. Чтобы фрукт не потемнел до подачи закуски, его можно полить соком лимона, посолить и поперчить.
  3. Вынуть шпроты из масла, положить их сверху. Если используется селедка — порезать ее брусочками, извлечь кости.
  4. Посыпать закуску мелко порубленным луком.

Баночка шпрот всегда может выручить, когда неожиданно пришли гости. Вариантов крассивых, аппетитных бутербродов — просто море — выбирайте на свой вкус.

Как приготовить «Бутерброды с авокадо и творожным сыром»

Подготовьте указанные ингредиенты. Сорт хлеба может быть любым: белый, ржаной, черный, равно как и форма.

Багет нарежьте диагональными ломтиками и выложите их на тарелку.

Обмажьте каждый хлебный ломтик творожным сыром. Вместо него можно использовать маскарпоне, сливочный сыр или мягкий плавленный.

Авокадо промойте в воде, вертикально разрежьте и проверните обе половинки в разные стороны — они с легкостью отделятся. С помощью чайной ложки извлеките из половинки косточку, очистите обе от кожуры и нарежьте слайсами. Выложите нарезку авокадо на слой сыра.

Посолите и поперчите бутерброды, украсьте их свежей зеленью и подайте к столу сразу же, пока мякоть авокадо не потемнела. Чтобы этого избежать, ее нужно сбрызнуть соком лимона.

Хрустящие тосты с сырокопченым беконом, желтыми помидорами и шпинатом

Вариант приготовления с беконом

Что требуется взять:

  • багет – 0,5 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • бекон – 2-3 полоски;
  • помидор – 1 шт.;
  • шпинат – 6-8 листиков;
  • специи, немного масла.

Пошаговый рецепт:

  1. Бекон обжарить на сухой сковородке до хруста, мелко нарезать.
  2. На вытопившемся жире обжарить порционно нарезанный багет. Если жира будет мало – долить масла.
  3. Из авокадо вынуть мякоть, пробить ее блендером до кремовой консистенции. Приправить получившийся крем и посолить по вкусу, можно заправить соком лимона – так он не изменит цвет.
  4. Помидор нарезать кружочками.
  5. На багет нанести крем, сверху положить помидор, а на него – листик шпината. Посыпать беконом.

Закуска готова, можно приступать к дегустации. Очень вкусно!

Начинка из авокадо и креветок с сыром

Этот вариант более праздничный. Для него возьмите:

• одно спелое авокадо;• 300 граммов мяса креветок;• 150 г творожного сыра;• 3 дольки чеснока;• ложку оливкового масла (только Романс);• половинку лайма или четвертину лимона;• немного зелени для украшения;• готовые слоеные тарталетки.

Предлагаем ознакомиться Как изготовить снегозадержатели на крышу своими руками

Прежде всего, измельчите чеснок удобным для вас способом. Далее:

• вылейте масло на холодную сковороду;• включите огонь;• бросьте чеснок на 1 минуту и сразу выньте;• положите креветки и готовьте их не долее 3 минут;• часть ракообразных отложите – они потребуются для украшения (по 1 шт. на корзинку).

Авокадо очистите, избавьте от косточки и накрошите в чашу блендера, а затем полейте соком лайма или лимона. Добавьте туда же весь объем сыра, креветки. Взбивайте до полной однородности.

Готовый паштет выдавите в корзинки кондитерским шприцем. На каждую положите немножко зелени и 1 креветку.

Варианты украшения и праздничной подачи для вдохновения и аппетита

Приятного аппетита!

  • авокадо
  • бутерброды

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: